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2018 Chateau Pesquie, Cotes du Ventoux, ArtemiaAmphitheater mit 2 Hanglagen: 50-jährigen Grenache aus Süd- Südost- orientierte Lage bei 280 Meter Höhe steinigen Kalk- und Lehmböden, 80-jährigen Syrah aus Süd orientiert Parzelle bei 340 Meter Höhe auf Kiesböden. manuelle Ernte, 25 hl/ha, 100% entrappt, Maischegärung in Holzfudern, Malo- und Ausbau in Barriques, 18 Monaten Ausbau in Barriques, 50% neu. 32,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2015 Domaine Tempier, BandolDie Trauben werden für den Bandol �Cuvée Classique� aus verschiedenen Parzellen der Domaine geerntet. Die Reben wachsen überwiegend auf lehmigen Kalkböden. Die Böden werden traditionell bearbeitet, ohne den Einsatz von chemischen Mitteln. Grüne Lese, daher limitierter Ertrag von 35 bis 38 hl/ha, manuelle Ernte in Kästen bis 30 kg, 100% entrappt. Spontan vergoren, thermoregulierte Maischegärung in Edelstahl- oder Betontanks über 15 bis 21 Tage. Ausbau 18 bis 20 Monate in Eichenholzfuder und Barriques. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. 36,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2017 Bernard Moreau, Chassagne Montrachet Rouge Vieilles VignesAssemblage aus verschiedenen Parzellen der Appellation Chassagne-Montrachet. Manuelle Ernte in kleinen Kästen, 100% entrappt, Vormaischegärung bis zu 7 Tage, spontane alkoholische Gärung. Maischegärung über 25 Tage, Ausbau von 12 Monaten in Barriques und weitere 4 Monate in Edelstahltanks. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. 31,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2012 Château Lousteauneuf Cru Bourgeois22,5 ha steinige und sandige Lehmböden. 30 Jahre alte Rebstöcke (8.000 St./ha), Ertrag 40-45 hl/ha, 100% entrappt, thermoregulierte Vormaischegärung von 1 Woche, Maischegärung über 30 Tage. Ausbau von 18 Monaten - 40% in neuen und 40% in Barriques von einer Belegung, sowie 20% in Betontanks (Cuve). Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Produktion 70.000 Flaschen. Besitzer: Bruno Segond – Önologische Beratung: Olivier Dauga. 18,30 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2020 Yann Chave, Crozes HermitageAus verschiedenen Granitböden mit Flussablagerungen der Gemeinden Mercurol, La Roche de Glun und Pont de l\'lsère, bepflanzt mit 25-jährigen Rebstöcken. späte manuelle Ernte, spontane und thermoregulierte Gärung, 100% entrappt, Maischegärung von 21 Tagen, Ausbau von 10 Monaten - 20 % in Demi-muids (600 l) und 80% in Betontanks (Cuve), ungeschönt, unfiltriert 19,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2019 Chateau de St. Cosme, Cotes du Rhone "Les 2 Albions"Assemblage" aus verschiedenen steinigen Steilhängen der Gemeinden Cairanne und Rasteau, unentrappt (vendange entière), spontane Gärung, Maischegärung bis 35 Tage (Syrah, Clairette und Carignan zusammen, sowie Grenache und Mourvèdre auch), Ausbau von 12 Monaten, Syrah in 2- jährigen Holzfässern und die anderen Weine in „Cuve“, ungeschönt, unfiltriert. 14,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |