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Bertrand, Vieille Prune SélectionDiese Sélection steht für ausgesuchte Edelbrände, die nur selten hergestellt werden, wenn das Klima des Jahres ein Höchstmaß an Sonnenbestrahlung erreicht, unentbehrliche Energie für Kraft und geschmackvolle Früchte. Für die Herstellung dieser Cuvée wurde nur den Mittellauf, das feinste, kräftigste und an Aromageschmack komplexe Teil aufbewahren. Dieser Branntwein wird durch die Destillation von Pflaumen und Elsässer Zwetschgen hergestellt und langsam in Eichfässer eingelagert. Die langsame Atmung durchdie Poren des Holzes verleiht ihm Vollmundigkeit und Feinheit. Während des Alterungsprozesses reichert sich dieser Pflaumenbrand nach und nach mit den so typischen holzigen und Vanille-Duftnoten an 34,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
Bertrand, Kirsch SélectionDiese Sélection steht für ausgesuchte Edelbrände, die nur selten hergestellt werden, wenn das Klima des Jahres ein Höchstmaß an Sonnenbestrahlung erreicht, unentbehrliche Energie für Kraft und geschmackvolle Früchte. Für die Herstellung dieser Cuvée wurde nur den Mittellauf, das feinste, kräftigste und an Aromageschmack komplexe Teil aufbewahren. Der Kirschbrand, der bekannteste der Elsässer Edelbrände, wird aus kleinen schwarzroten Kirschen mit großen Steinen erzeugt. Ausgeprägte und kräftige Aromen werden dank einem doppelten Destillationsprozess der Früchte erhalten. Eine lange Lagerung in Keller verleiht diesem Edelbrand seine Vollmundigkeit und sein so ungewöhnlich kernbetontes Bukett, das die für ihn typischen Eigenschaften treu wiedergibt. 36,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |