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Bertrand, Mirabelle SélectionDiese Sélection steht für ausgesuchte Edelbrände, die nur selten hergestellt werden, wenn das Klima des Jahres ein Höchstmaß an Sonnenbestrahlung erreicht, unentbehrliche Energie für Kraft und geschmackvolle Früchte. Für die Herstellung dieser Cuvée wurde nur den Mittellauf, das feinste, kräftigste und an Aromageschmack komplexe Teil aufbewahren. Ein Mirabellenbrand voller Charakter, reich an Geschmackseindrücken und aromatischen Harmonien in einer edlen Flasche. Die Geschmacksstärke dieser goldgelben Frucht trifft hier auf das einmalige Know-how von Bertrand, um blumige und fruchtige Duftnoten der besten Branntweine in einer kristallklaren Reinheit zu bieten. 34,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
Bertrand, Kirsch SélectionDiese Sélection steht für ausgesuchte Edelbrände, die nur selten hergestellt werden, wenn das Klima des Jahres ein Höchstmaß an Sonnenbestrahlung erreicht, unentbehrliche Energie für Kraft und geschmackvolle Früchte. Für die Herstellung dieser Cuvée wurde nur den Mittellauf, das feinste, kräftigste und an Aromageschmack komplexe Teil aufbewahren. Der Kirschbrand, der bekannteste der Elsässer Edelbrände, wird aus kleinen schwarzroten Kirschen mit großen Steinen erzeugt. Ausgeprägte und kräftige Aromen werden dank einem doppelten Destillationsprozess der Früchte erhalten. Eine lange Lagerung in Keller verleiht diesem Edelbrand seine Vollmundigkeit und sein so ungewöhnlich kernbetontes Bukett, das die für ihn typischen Eigenschaften treu wiedergibt. 36,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
2022 Domaine Du Tariquet, Sauvignon Blanc, Cotes de Gascogne IGPWelch verführerische Nase: Cassis, Stachelbeeren, Holunderblüten, Mineralien, intensive Kräuternoten von Brennnessel und grünem Paprika. Am Gaumen sehr dicht und süffig mit ausgeprägte Fruchtfülle und milder Säure. Die Kräuterwürze verleiht ihm einen unwahrscheinlich animierenden Nachhall. Ein unkomplizierter Weißwein, den man einfach so genießenn kann, der aber auch phantastisch zu Gerichten wie Spargelsalat mit Limonen-Kräuterdressing, Lachsparfait mit Crème fraîche, Minze und Salbei, asiatischen Wokgerichten und Sushi harmoniert. 6,45 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
2022 Saint Cosme, Little James Basket Press BlancDie hier geernteten Viognier-Trauben zeichnen sich durch Reife und eine tolle Aromatik, die an gelbe Früchte und Steinobst erinnert, aus. Der Sauvignon Blanc kommt ebenfalls aus dem Minervois und ergänzt den Viognier mit der nötigen Frische und Filigranität. Der Wein wird bei 14°C vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut, wobei eine malolaktische Gärung verhindert wird. 8,75 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
2022 Chateau Pesquie, Cotes du Ventoux, blanc "Les Terrasses"3 Hektar Kieselsteinböden von Ost-orientierter Parzelle des Château de Pesquié bis 260 Meter Höhe wurden für die Produktion dieses frischen Weißweins größtenteils mit Viognier bepflanzt. Die Trauben werden nach der Ernte erst leicht zerdrückt, dann folgt eine thermoregulierte Vormaischengärung von 15 Stunden und die alkoholische Gärung bei 18°C in Edelstahltank, keine malolaktische Gärung, Ausbau von 8 Monaten. 9,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
Bouvet Ladubay, Saphir Saumur BrutIm Duft feine Aromen von Stachelbeeren, reifen Äpfeln und Birnen, frischen Haselnüssen sowie ein Hauch von Zitrusnoten. Am Gaumen prickelnd, ausgesprochen gut eingebundene, feinperlige Kohlensäure, angenehmes Mousseaux. Im Finale langanhaltend und cremig, erfrischende Säure und zarte mineralische Note im Geschmack. 10,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |