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    Weingut Brixius

     

    Frisch, lecker und unkompliziert – das sind die besten Attribute eines Moselweins. Aus diesem Grund nennt Manuel Brixius seine Spitzenweine kurz und knackig Brix Riesling. „Brix“ klingt in aller würzigen Kürze nicht nur wie die Koseform von Brixius, sondern bezeichnet außerdem die angloamerikanische Maßeinheit für das Mostgewicht (in Deutschland „Öchsle“). Im Brix Riesling vereint sich die ganze Erfahrung von Manuel Brixius mit seinem Anspruch, einen edlen Wein für Genießer auf der ganzen Welt zu keltern. Brix Riesling zu trinken, ist wie das Gespräch mit dem besten Freund: Es bedeutet mehr. Dezent fruchtige Aromen von Apfel, Limette und Pfirsich, dazu die mineralische Würze aus dem Schieferboden entlang der sonnigen Moselhänge. Lebendig, frisch und doch tief- gründig. Manuel betreibt das Weingut seit 2014 in eigener Verantwortung und ist mit 36 Jahren schon ein arrivierter Riesling-Experte. Aufgewachsen zwischen den Reben des elterlichen Weinguts in Maring an der Mosel, dann ein klassisches Weinbau- und Oenologie-Studium im Rheingau. Die vielen verschiedenen Facetten des Rieslings lernte er unter anderem im Riesling-Weingut Hermann J. Wiemer im Staate New York/USA und ebenso in der größten rheinland-pfälzischen Winzergenossenschaft, einem der führenden Riesling-Erzeuger der Welt, kennen. Manuel weiß über Riesling alles, was es zu wissen gibt. „Ich betreibe das Weingut nun in der siebten Generation und bin stolz und dankbar auf einer solchen Tradition aufsetzen zu dürfen. Ich bin gerne zu meinen Wurzeln zurückgekehrt und will nun der Geschichte des Rieslings ein neues, eigenes Kapitel hinzufügen.“

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