Kategorien

Erzeuger

Mehr über...

Informationen

    Das Wein-Netzwerk

    Rheinpfalz

    Weitere Unterkategorien:

    Weingut Dr. v.Bassermann-Jordan
    Weingut Knipser
    Weingut Müller-Catoir

     

    Die älteste Urkunde seines Weinanbaus geht auf das Jahr 1744 zurück. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde der Weinbau von den Vorfahren des jetzigen Inhabers Philipp David Catoir zu internationaler Anerkennung aufgebaut. Auch mit dem neunten Generationswechsel scheinen Widerspruchsgeist und Pionierarbeit ein unwiderstehliches Erbe dieses Familienclans zu sein. Denn auch die junge Mannschaft geht wie ihre Vorgänger unbeirrt einen eigenen Weg. Weinbauingenieur Martin Franzen schließt als junger Star in der internationalen Weinszene an. Lange vor der heutigen ökologischen Bewegung wurde ein naturnaher Anbau betrieben mit organischer Düngung, Dauerbegrünung und intensiver Lauberziehung. Strenger Rebschnitt im Winter ergänzt durch einen radikalen Fruchtschnitt im Sommer sowie eine immer weitergehende Ernteselektion in Form von handverlesenen Beeren, selbst für den „einfachsten“ Gutswein, erbringen naturgemäß kleine Erträge mineralischer Weine mit filigraner Säurestruktur und exotischen Fruchtaromen. Auch im Keller werden viele Schulweisheiten über Bord geworfen, alte Behandlungsmethoden wie Entsäuerung, Separierung und Schönung verworfen und mit sensiblem Gaumen einem Weg nachgespürt, der Trauben, Most und Wein die höchstmögliche Schonung gewährt und ein Sortenaroma zu Tage fördert, das bei der herkömmlichen Kellerwirtschaft häufig verschüttet ist. Eine Summe von zahlreichen, oft winzigen Details, finden hier optimal zu einem Ganzen. „Sich mit unauffälliger Nüchternheit immer etwas abseits der Trends zu bewegen“ ist eine bewährte Maxime des Hauses.

    Suche:

    Warenkorb

    Ihr Warenkorb ist leer.

    Willkommen zurück!

    E-Mail-Adresse:
    Passwort:
    Passwort vergessen?

    Schnellkauf

    Bitte geben Sie die Artikelnummer aus unserem Katalog ein.

    Newsletter-Anmeldung

    E-Mail-Adresse:

    Bestseller

    01. 2016 Bassermann Jordan, Chardonnay, QbA

    8,90 EUR
    11,87 EUR pro Liter
    inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

    02. 2016 Knipser, L. Kapellenberg Riesling Kabinett trocken

    8,95 EUR
    11,93 EUR pro Liter
    inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

    03. 2018 Bassermann Jordan, Grauburgunder, QbA

    8,90 EUR
    11,87 EUR pro Liter
    inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

    04. 2016 Knipser, Cuvée Clarette, Rosé

    8,95 EUR
    11,93 EUR pro Liter
    inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten