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    Domaine Christian Moreau

    2016 Christian Moreau, Chablis Grand Cru Valmur

    2016 Christian Moreau, Chablis Grand Cru Valmur

    Der Chablis Grand Cru Valmur wird aus 2 Parzellen (0,30 und 0,70 hk) des rechten Ufer des Serein, zwischen die Grand Cru �Les Clos� und �Vaudésir�, produziert. Diese 2 Parzellen bieten 2 Orientierungen: Nordwest und Südost, bepflanzt mit 40-jährigen Rebstöcken auf klassischem Chablis Kimmeridgien Kalkboden, reich an Meeresfossilien (Exogyra virgula). 7.000 Rebe/hk, manuelle Ernte in kleine Kästen, pneumatische Presse, kurze Klärung, spontane alkoholische Gärung, 55 % in thermoregulierte Edelstahltank von25 bis 50 hl (22°C), 45% in Barrique (10% neu, 90% in Barrique von 2 und 3 Weinen) während 6 Monate, Ausbau 12 Monate

    56,95 EUR

    ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

    75,93 EUR pro Liter

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