Die Vignobles Baylet liegen im Entre-Deux-Mers. Begeistert über die Lage und die Qualität der Böden hat Monsieur Henry Baylet 1959 mit seinem Sohn Michel das 27 Hektar große Chateau Landereau erworben. In der 80er Jahren wurde das Domäne L´Hoste Blanc dazu erworben. Der heute 51 Hektar (45 Hektar Rotwein, 6 Hektar Weißwein) große Familienbetrieb wird seit 1988 von seinem Enkel und dessen Sohn Bruno geführt.

Heute pflegt man eine nachhaltig landwirtschaftliche Nutzung der Domäne, indem man Anbaumethoden benutzt, die die Ökosysteme und den Ausgleich der Pflanze berücksichtigen. Das Ziel ist die Produktion von Trauben mit optimaler Reife für jeden Weintyp und moderne Anlagen im Weinkeller erlauben die Herstellung von Weinen von großer Qualität.