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    ¤ 10,- bis ¤ 20,-

     

    Eric Bordelet, Poire Granit Magnum

    Nach mehreren Jahren Erfahrung als Sommelier in dem Pariser 3-Sterne Restaurant L’Arpège, übernahm Eric Bordelet im Jahr 1992 den Obsthof seiner Eltern in der Normandie. Über 14 Birnensorten, dynamischer Anbau, die Früchte werden je nach Reife und Sorte selektiv per Hand von September bis Dezember geerntet, 3 bis 5 Wochen trocken gelagert, zerkleinert, kurz mazeriert und sanft gepresst. Die spontane Gärung startet in Holzfudern oder Betontanks, und endet nach einen Abstich in der Flasche, ohne Zugabe von Zucker.

    45,75 EUR

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    30,50 EUR pro Liter

    Lieferzeit: 3-4 Tage

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    2016 Gerard Boulay, Sancerre

    2016 Gerard Boulay, Sancerre "Clos de Beaujeu" Magnum

    1,8 ha aus dem südost-orientierten Steilhang (70%) der Lage „Clos de Beaujeu“, lehmige Kalkböden mit fossilen Ablagerungen (Kimméridgien), 45-jährige Rebstöcke. ökologischer Anbau, spontane Gärung in Barriques bei 18°C, Ausbau auf Hefe von 12 Monaten in gebrauchten Barriques, unfiltriert, Produktion 6.000 Flaschen

    57,00 EUR

    ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

    38,00 EUR pro Liter

    Lieferzeit: 3-4 Tage

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    01. 2014 Kleinood, Tamboerskloof Syrah

    20,95 EUR
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    02. 2016 Chateau du Champs des Treilles

    13,90 EUR
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    03. 2019 Bodegas Terras Gauda, O Rosal

    12,50 EUR
    16,67 EUR pro Liter
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    04. Eric Bordelet, Poire Granit Magnum

    45,75 EUR
    30,50 EUR pro Liter
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    05. 2019 Domaine Gerard Boulay, Sancerre Rose "Sibylle"

    19,50 EUR
    26,00 EUR pro Liter
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