ab € 30,-

Aus gesetzlichen Gründen wurde der Cornas ï¿œRenaissanceï¿œ erst vor weniger Jahren von Clape produziert und ist eine Selektion aus den 10- bis 20-jährigen Syrah Rebe der 5 Hektaren Domaine. Die steile (50%-60%) und Ost orientierte Terrassen befinden sich aufsandige Granitböden. 10.000 Rebe/ha, konventioneller Anbau, manuelle Ernte, Ertrag 35 Hl/Ha, untentrappt, Maischengärung bis 25 Tagen, spontane Gärung, nach Rebalter getrennt Ausbau bis 22 Monaten in gebrauchten Holzfudern von 10 Hl, leichte Schönung, unfiltriert, Produktion 4.800 Flaschen

Cuvée aus 100 % Viognier von 25-jähriger Rebe. Goldgelbe Farbe. Komplexe florale Nase mit Geruch nach Aprikosen und weiße Pfirsische. Frisch, reichhaltig und rund. Angenehme Säure und grosse Finesse mit großer aromatischer Struktur, die ihm ca. 6 Jahre Lagerung ermöglichen werden.

Aus der berühmten Parzelle „Clos de la Truffière“ der ost-orientierte 1er-Cru-Lage „Les Chaumées“, im oberen Teil des Weinbergs, auf bis zu 290 Meter Höhe gelegen. Feste Kalkböden mit rotem Lehm. Manuelle Ernte, spontane alkoholische Gärung, Ausbau von 10 Monaten - 50% in Barriques (30% neu) und 50% in Edelstahltanks. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Eine renommierte Ost-orientierte Parzelle westlich Chassagne-Montrachet in oberem Teil des Weinbergs auf 270 Meter Höhe mit raren Kies- und Kalkboden. manuelle Ernte, spontane alkoholische Gärung, Ausbau von 10 Monaten - 50% in Barriques (30% neu) und 50% in Edelstahltanks, ungeschönt, unfiltriert

Seit sechs Generationen erzeugt die Familie Camut in La Lande Saint Leger, in der besten Zone für Calvados, dem Pay d'Auge, erlesene Calvados. Auf 35 ha fetten Lehmböden der Domaine de Semainville stehen im Durchschnitt 50 Jahre alte Bisquit-Apfelbäume. Die Familie Camut verarbeitet nur die Äpfel aus eigenem Anbau, denn sie achten streng auf eine biologische Erzeugung und verzichten vollständig auf den Einsatz von Insektiziden und Pestiziden. Der vergorene Apfelmost, der Cidre, reift in großen Fässern bis zu einem Jahr auf der Hefe heran, um dann in zwei Brennvorgängen über offenem Feuer destilliert zu werden. Danach reift der Apfelbrand über viele Jahre im Fass zum Calvados heran. Camut vermählt mehrere Jahrgänge, um seinen speziellen Stil, den hocharomatischen, weichen Calvados zu erreichen.

Importeur für alle importierten Artikel ist: ABC-Wines GmbH, Colonnaden 41, 20354 Hamburg, DEUTSCHLAND

Seit sechs Generationen erzeugt die Familie Camut in La Lande Saint Leger, in der besten Zone für Calvados, dem Pay d'Auge, erlesene Calvados. Auf 35 ha fetten Lehmböden der Domaine de Semainville stehen im Durchschnitt 50 Jahre alte Bisquit-Apfelbäume. Die Familie Camut verarbeitet nur die Äpfel aus eigenem Anbau, denn sie achten streng auf eine biologische Erzeugung und verzichten vollständig auf den Einsatz von Insektiziden und Pestiziden. Der vergorene Apfelmost, der Cidre, reift in großen Fässern bis zu einem Jahr auf der Hefe heran, um dann in zwei Brennvorgängen über offenem Feuer destilliert zu werden. Danach reift der Apfelbrand über viele Jahre im Fass zum Calvados heran. Camut vermählt mehrere Jahrgänge, um seinen speziellen Stil, den hocharomatischen, weichen Calvados zu erreichen.

Seit sechs Generationen erzeugt die Familie Camut in La Lande Saint Leger, in der besten Zone für Calvados, dem Pay d'Auge, erlesene Calvados. Auf 35 ha fetten Lehmböden der Domaine de Semainville stehen im Durchschnitt 50 Jahre alte Bisquit-Apfelbäume. Die Familie Camut verarbeitet nur die Äpfel aus eigenem Anbau, denn sie achten streng auf eine biologische Erzeugung und verzichten vollständig auf den Einsatz von Insektiziden und Pestiziden. Der vergorene Apfelmost, der Cidre, reift in großen Fässern bis zu einem Jahr auf der Hefe heran, um dann in zwei Brennvorgängen über offenem Feuer destilliert zu werden. Danach reift der Apfelbrand über viele Jahre im Fass zum Calvados heran. Camut vermählt mehrere Jahrgänge, um seinen speziellen Stil, den hocharomatischen, weichen Calvados zu erreichen.

Seit sechs Generationen erzeugt die Familie Camut in La Lande Saint Leger, in der besten Zone für Calvados, dem Pay d'Auge, erlesene Calvados. Auf 35 ha fetten Lehmböden der Domaine de Semainville stehen im Durchschnitt 50 Jahre alte Bisquit-Apfelbäume. Die Familie Camut verarbeitet nur die Äpfel aus eigenem Anbau, denn sie achten streng auf eine biologische Erzeugung und verzichten vollständig auf den Einsatz von Insektiziden und Pestiziden. Der vergorene Apfelmost, der Cidre, reift in großen Fässern bis zu einem Jahr auf der Hefe heran, um dann in zwei Brennvorgängen über offenem Feuer destilliert zu werden. Danach reift der Apfelbrand über viele Jahre im Fass zum Calvados heran. Camut vermählt mehrere Jahrgänge, um seinen speziellen Stil, den hocharomatischen, weichen Calvados zu erreichen.