Rot

50 % Syrah, 40 % Grenache und 10 % Mourvedre von 35 Jahre alten Reben. Ein Jahr Ausbau in großen Eichenfässern. Granatrote Farbe, Nase nach kleinen roten Früchten und Gewürzen. Vollmundiger Wein mit gut ausgewogenen runden Tanninen in fleischigen Früchten. 

Merlot 60 %, Cab. Sauvignon 20 %, Cab. Franc 20 %. Traditioneller Herstellung. Dunkelrote Farbe. Intensiver Duft und eleganter Geschmack nach roten und schwarzen Früchten. Dauerhafter Abgang. Jetzt trinkreif. Lagerung 4 - 10 J.

Aus verschiedenen Parzellen auf lehmigen Kalkböden zwischen Montpellier und Nîmes. 20- bis 30-jährige Rebstöcke, 100% entrappt. Thermoregulierte Maischegärung bei 28°C bis 30 Tage, Ausbau von 12 Monate in Betontanks und gebrauchte Barriques, unfiltriert.

Aus verschiedenen Parzellen auf lehmigen Kalkböden zwischen Montpellier und Nîmes. 20- bis 25-jährige Rebstöcke, 100% entrappt. Thermoregulierte Maischegärung bei 28°C bis 30 Tage, Ausbau von 12 Monate in Betontanks und gebrauchte Barriques, unfiltriert.

Hell und limettengrün fließt er ins Glas und duftet wunderbar nach Pfirsich, Orangenblüten und Orangenmarmelade. Den Gaumen verwöhnt er mit grünem Apfel, Karamell und Honigmelone. Ein wunderbarer Chardonnay der perfekt zu Geflügel, Käse und Fisch passt. Mit einem excellenten Preis - Genußverhältnis.

Zitronengelb mit leichten Kupfertönen. Zitrus- und grüne Früchte in der Nase. Ausgewogene Säure, fruchtige Aromen, sehr frisch.

Der Duft des Weines ist intensiv und komplex, würzige Noten, rote Früchte. Leichtes Aroma von Leder. Es ist ein kraftvoller Wein mit reifen und angenehmen Tanninen. Warm und trocken. Ideal zu gebratenem Fleisch und reifem Käse.

Der Merlot von Terre di Ger ist würzig nach Friauler Art mit Geschmacksspiel von Paprika und schwarzer Johannisbeere. Paßt am Besten zu gegrillter Leber mit Kräutern, Kaninchen oder Schweinefleisch mit kräftiger Sauce.

Mit diesem Wein haben die Gebrüder Cotarello einen Klassiker geschaffen. Pflaume und Brombeeren prägen den Duft. Am Gaumen wirkt er aus der frisch geöffneten Flasche eher schlank und bekommt mit der Zeit deutlich mehr Statur. Somit kann man ihn leicht gekühlt bereits zu klassischen Antipasti servieren und bis zum Hauptgang hat sich seine Struktur geöffnet. Er hat dann neben seiner Frucht, auch genügend Kraft, um sich gegen einen kräftigen Braten zu behaupten. 89 Parkerpunkte.

Eleganter und leichter Weißwein mit Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gras. Fruchtig und mild im Geschmack frischer Säure.

28 ha auf steinigen Lehmböden im Gebiet Entre-Deux-Mers. 35-jährige Rebstöcke, 100% entrappt, thermoregulierte Maischegärung bis 21 Tage. Ausbau von 12 Monate in Betontanks und gebrauchten Barriques, Produktion 200.000 Flaschen. Besitzer: Ludovic et Lionel Barthe

Die Weinberge befinden sich 5 km westlich von Châteauneuf-Du-Pape auf dem rechten Ufer der Rhone auf sandigen und lehmigen Böden mit Kieselstein (galets roulés), manuelle Ernte in kleinen Kästen (20 kg), 30/35 hl/ha, teilweise entrappt (75%), Vormaischegärung von 6 Tagen und Maischegärung von 10 Tagen, spontan vergoren, Ausbau von 18 Monaten in gebrauchten Barriques.

50 % Syrah, 40 % Grenache und 10 % Mourvedre von 35 Jahre alten Reben. Ein Jahr Ausbau in großen Eichenfässern. Granatrote Farbe, Nase nach kleinen roten Früchten und Gewürzen. Vollmundiger Wein mit gut ausgewogenen runden Tanninen in fleischigen Früchten.

Die Weine werden je zur Hälfte in Vinsobres und in Chateauneuf geerntet. Die beiden Rebflächen sind langfristig geleast. 100% Syrah, Ausbau komplett im Stahl, kein Holzkontakt! Intensive Schwarzbeerennase, Olive, Lorbeer, erdige Terroirnoten. Holunder und Maulbeere in der wuchtigen, dichten Nase. Auch frisch angebratene Kalbsleber. Im Mund wieder Maulbeere, Brombeere, Teer. Deutliche Mineralität spürbar. Trotz des 100%-Syrah-Einsatzes eine Anmutung der frischen und zugleich erdigen Mourvedre. Erdige Schokoladennoten, eingekochte Pflaume. Bei aller Kraft und Wucht viel Rasse und Frische zeigend mit schöner Länge. Erstaunlich großer Wein für einen so bezahlbaren Cotes du Rhone.  

Assemblage aus verschiedenen Parzellen am Rand der Gemeinde „Montpeyroux“ - 35 km nordwestlich von Montpellier. Kalkige Lehmböden.  100% entrappt. Spontane Gärung, thermoregulierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks, Maischegärung über 20 Tage. Ausbau von 10 Monaten in Fudern. Unfiltriert abgefüllt.

Merlot 60 %, Cab. Sauv. 30 %, Cab. Franc 10 %. Handlese. Satte Farbe. Duft nach reifen Früchten, Gewürzen und Spuren von Mineralien. Im Geschmack weich, gut integrierte Gerbstoffe mit angenehmen Aromen von roten Beeren. Lagerung bis zu 10 Jahren.

Bläuliches Kirschrot mit sehr dichtem dunkelvioletten Rand. Im Duft fruchtig, Anflüge von Waldbeeren, Lakritz und Röstnoten vom Holz. Der Rotwein Elías Mora 2010 Semicrianza hat eine kräftige Struktur, gut eingebundene gefällige Tannine, ist gut ausbalanciert und besitzt einen schönen Fruchtcharakter. Langer Abgang mit balsamischen Noten, Lakritz etc.

Reben wachsen auf sandigen Lehmböden der Gemeinde Valeyrac. 22 Jahre alte Rebstöcke (8.000 St./ha), Ertrag 45-50 hl/ha, 100% entrappt, thermoregulierte Vormaischegärung, Maischegärung über 25 Tage bei 25/27°C. Ausbau von 12 Monaten in 50% US-Barriques und50% Betontanks (Cuve). Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Produktion 35.000 Flaschen. Besitzer: Bruno Segond – Önologische Beratung: Olivier Dauga

5 ha südwest-orientierte ton- und kalkhaltige Hanglagen auf der Gemeinde Belvès De Castillon - östlich von Saint Émilion. 35 Jahre alte Rebstöcke, Ertrag 45 hl/ha. 100% entrappt, spontane Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, Maischegärung über 28 Tage. Ausbau von 18 Monaten in Barriques - 1/3 neu - Önologe und Besitzer: Jean-Guy Todeschini