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2017 Terre di Ger, Chardonnay Friuli, DOC
Der Chardonnay von Terre di Ger aus dem Friaul zeigt Aromen von Apfel, Birne und Kokosnuss. Er ist sehr vielschichtig, trocken und lang und paßt am Besten zu Ziegenfrischkäse, zu allen Fisch- und hellen Fleischgerichten. 6,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2017 Yann Chave, Crozes HermitageAus verschiedenen Granitböden mit Flussablagerungen der Gemeinden Mercurol, La Roche de Glun und Pont de l\'lsère, bepflanzt mit 25-jährigen Rebstöcken. späte manuelle Ernte, spontane und thermoregulierte Gärung, 100% entrappt, Maischegärung von 21 Tagen, Ausbau von 10 Monaten - 20 % in Demi-muids (600 l) und 80% in Betontanks (Cuve), ungeschönt, unfiltriert 19,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2015 Domaine La Bastide Saint-Dominique, Châteauneuf-Du-Pape RouVerschiedene sandige und steinige Lehmböden auf 8 ha bepflanzt mit 40-jährigen Rebstöcken. manuelle Ernte, spontane Gärung und Maischegärung von 21 Tagen, traditioneller Ausbau von 24 Monaten in Betontanks (Cuve), Gesamtproduktion 35.000 Flaschen 23,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
2017 Samuel Billaud, Chablis "Les Grand Terroirs"Der Chablis Village von Samuel Billaud wird aus verschiedenen Parzellen der Lage „Les Cartes“, „Les Beaumonts“, „Les Chapeleaux“ und „Les Pargues“, neben der Premier Cru Lage „Montmains“ produziert. Der Boden ist reich an Muschelkalk, 35 bis 50 jährige Rebstöcke. 16,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
2016 Samuel Billaud, Chablis, 1er Cru "Les Fourneaux"Der Premier cru „Les Fourneaux“ (die Backöfen) ist eine sehr sonnige süd-südost orientierte Parzelle auf dem rechten Ufer der Weinberge von Chablis, in der Verlängerung der 1er Cru Lage „Mont de Milieu“. Die Trauben erreichen durch diese perfekte Ausrichtung eine perfekte Reife. Der Boden ist reich an Muschelkalk, 35 bis 50 jährige Rebstöcke. 27,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2015 Domaine Etienne Boileau Petit ChablisJunger, klarer, ausgesprochen fruchtiger Wein aus geringen Erträgen mit selektive Handlese und schonender Verarbeitung durch behutsame Pressung des Lesegutes. Gesteuerte Gärung, danach erfolgt die Lagerung in Edelstahltanks. Die Böden bestehen aus fossilen Kalkböden und Kalkmergel. Der Petit Chablis passt zu Geflügel, zu Meeresfrüchten und zu Salaten. 9,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |