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2019 Domaine Metrat, Fleurie La Roilette Vieilles VignesÜber 60 Jahre alte Gamay Rebstöcke aus der renommierten Lage �La Roilette�, Granitboden mit Lehmschichten, manuelle Ernte, thermoregulierte Gärung, Ausbau 9 Monaten, 85% in �Cuve� und 15% in gebrauchten Barriques, Produktion 18.000 Flaschen. 12,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2016 Chateau du Champs des TreillesJean-Michel Comme, seit 20 Jahren Oe�nologue/Kellermeister des Château Pontet-Canet in Pauillac, bewirtschaftet mit seiner Frau Corinne, 9 Hektar in der kleine Appellation Sainte-Foy Bordeaux, südlich von Castillon. Die Weinberge werden, wie bei Château Pontet-Canet, dynamisch bearbeitet. Kalkige Lehmböden, 50-jährige Rebstöcke, 10.000 Reben/Hektar. Manuelle Lese in kleinen Kästen, spontane Gärung in Betontanks. Ausbau von 12 Monaten in Barrique, 30% neu, 70% in Barriques von einer oder zwei Belegungen. 13,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2019 Chateau de St. Cosme, Cotes du Rhone "Les 2 Albions"Assemblage" aus verschiedenen steinigen Steilhängen der Gemeinden Cairanne und Rasteau, unentrappt (vendange entière), spontane Gärung, Maischegärung bis 35 Tage (Syrah, Clairette und Carignan zusammen, sowie Grenache und Mourvèdre auch), Ausbau von 12 Monaten, Syrah in 2- jährigen Holzfässern und die anderen Weine in „Cuve“, ungeschönt, unfiltriert. 14,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2018 Domaine Elian Da Ros, Cotes du Marmandais, Le VignobleAus 40-jährigen Rebstöcken auf lehmigen Eisenortsteinböden der Gemeinde Cocumont. Dynamischer Anbau, Ertrag 30 Hl/Ha, manuelle Ernte, 100% entrappt, spontane Gärung, Maischegärung 25 Tagen, Ausbau 16 Monaten in gebrauchten Barriques, ungeschönt, unfiltriert, wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt. 14,80 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2018 D´Aupilhac, Montpeyroux, Coteaux du Languedoc13,5 ha Terrassen aus der Gemeinde �Montpeyroux� bei 100 Meter Höhe auf kalkigen Lehmböden. �Gobelet-Schnitt�. Manuelle Lese, Ertrag 35hHl/ha, 100% entrappt. Spontane und thermoregulierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks, Maischegärung über 28 Tage. Ausbau von 20 Monaten in Barriques und kleinen Fudern. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. 17,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2018 Chateau Le Vieux Pressoir Grand CruMerlot 85 %, Cab. Sauv. 10 %, Cab. Franc 5 % aus 40 Jahre alte Reben. Traditioneller Anbau mit achtmonatiger Fassreifung. Intensive granatrote Farbe. Bouquet von schönen reifen Schwarzbeeren mit einem dezenten Holzton. Am Gaumen weich und reich, gut ausbalanciert mit reifen Früchten und sehr angenehmem, leichten Tannin. Langer Nachhall. 17,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |