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2015 Domaine Tempier, BandolDie Trauben werden für den Bandol �Cuvée Classique� aus verschiedenen Parzellen der Domaine geerntet. Die Reben wachsen überwiegend auf lehmigen Kalkböden. Die Böden werden traditionell bearbeitet, ohne den Einsatz von chemischen Mitteln. Grüne Lese, daher limitierter Ertrag von 35 bis 38 hl/ha, manuelle Ernte in Kästen bis 30 kg, 100% entrappt. Spontan vergoren, thermoregulierte Maischegärung in Edelstahl- oder Betontanks über 15 bis 21 Tage. Ausbau 18 bis 20 Monate in Eichenholzfuder und Barriques. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. 36,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2018 Domaine Elian Da Ros, Cotes du Marmandais, Le VignobleAus 40-jährigen Rebstöcken auf lehmigen Eisenortsteinböden der Gemeinde Cocumont. Dynamischer Anbau, Ertrag 30 Hl/Ha, manuelle Ernte, 100% entrappt, spontane Gärung, Maischegärung 25 Tagen, Ausbau 16 Monaten in gebrauchten Barriques, ungeschönt, unfiltriert, wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt. 14,80 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2020 Guigal, GigondasEin Wein, der jetzt schon Spaß macht, aber auch noch viele weitere Jahre lagern kann. Passend zu herzhaften Speisen aller Art, aber auch im Winter vorm Kaminfeuer - sagen Sie jetzt nicht, Sie hätten keinen - ein Genuss. 21,45 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |