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    2011 Sauvagine Coteaux du Languedoc

    2011 Sauvagine Coteaux du Languedoc

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    12,67 EUR pro Liter
    Art.Nr.: SV249 023 11

    „Sauvagine“ ist einen Wein mit erstaunlichem Preis-Leistungs-Verhältnis. Steinigen Kalk- und Lehmigenböden bei 150 Meter Höhe, keine Bearbeitung der Böden, biologischer Anbau – Zertifikation Ecocert ab Jahrgang 2007. Manuelle Ernte mit sukzessiver Lese, Ertrag von 35 hl/ha für die Grenache Blanc und 30 hl/ha für die Rolle. Thermoregulierte Vormaischegärung von 2 bis 3 Stunden, 100% entrappt, sanfte Pressung, kurze Klärung, thermoregulierte Gärung bei 20 bis 22°C, Ausbau von 6 Monaten auf kleine Hefe und weitere 6 Monaten (nach Abstich) in Betontanks. Produktion von 3.000 Flaschen.

    Weinart: Weißwein
    Weingeschmack: Trocken
    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Rebsorte(n): 75% Grenache Blanc, 25% Rolle (Vermentino)
    Jahrgang: 2011
    Erzeuger: Hautes Terres de Comberousse
    Nettoinhalt: 0,75 Liter
    Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

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