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2015 Jermann, Where the dreams have no end.......Einer der besten Chardonnays Italiens. Dick und dicht, sehr fruchtstark, leichte Exotik, trotz der Üppigkeit niemals fett, spielerisch aber intensiv. Einer der wenigen italienischen weißen Kultweine. Zu Recht, wie wir meinen. 39,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2014 Clape, Cornas RenaissanceAus gesetzlichen Gründen wurde der Cornas „Renaissance“ erst vor weniger Jahren von Clape produziert und ist eine Selektion aus den 10- bis 20-jährigen Syrah Rebe der 5 Hektaren Domaine. Die steile (50%-60%) und Ost orientierte Terrassen befinden sich aufsandige Granitböden. 10.000 Rebe/ha, konventioneller Anbau, manuelle Ernte, Ertrag 35 Hl/Ha, untentrappt, Maischengärung bis 25 Tagen, spontane Gärung, nach Rebalter getrennt Ausbau bis 22 Monaten in gebrauchten Holzfudern von 10 Hl, leichte Schönung, unfiltriert, Produktion 4.800 Flaschen 42,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2015 Yann Chave, Crozes HermitageAus verschiedenen Granitböden mit Flussablagerungen der Gemeinden Mercurol, La Roche de Glun und Pont de l\'lsère, bepflanzt mit 25-jährigen Rebstöcken. späte manuelle Ernte, spontane und thermoregulierte Gärung, 100% entrappt, Maischegärung von 21 Tagen, Ausbau von 10 Monaten - 20 % in Demi-muids (600 l) und 80% in Betontanks (Cuve), ungeschönt, unfiltriert 15,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2015 Domaine Metrat, Fleurie La Roilette Vieilles VignesÜber 60 Jahre alte Gamay Rebstöcke aus der renommierten Lage „La Roilette“, Granitboden mit Lehmschichten, manuelle Ernte, thermoregulierte Gärung, Ausbau 9 Monaten, 85% in „Cuve“ und 15% in gebrauchten Barriques, Produktion 18.000 Flaschen. 12,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2015 Yann Chave, Crozes Hermitage Le RouvreAus einer Parzelle von 50-jährigen Rebstöcken auf steinigen Kalkböden „Terrasses des Chassis der Gemeinde Pont de l\'lsère. späte manuelle Ernte, spontane und thermoregulierte Gärung, 100% entrappt, Maischegärung von 24 Tagen, Ausbau von 15 Monaten in Rouvre Demi-muids (600 l) - 20% neu, ungeschönt, unfiltriert 24,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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Champagne Drappier Rosé Brut100 % Pinot Noir aus einer Einzellage. Geschmack nach frischen, reifen Früchten, eingebunden mit einer angenehmen Säure. 92 Punkte Wine Spectator. 25,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |