2015 Hautes Terres de Comberousse, Roucaillat Coteaux du Langue

„Roucaillat“ bedeutet „steiniger Ort“, aufgrund der dünnen Schicht Erde auf einen Kalksockel der Jurassic. Steinigen lehmigen Kalkböden, Süd Süd-Ost orientierte Lagen bei 150 Meter Höhe, keine Bearbeitung der Böden, – Zertifikation Ecocert ab Jahrgang 2007. Manuelle Ernte mit sukzessiver Lese, Ertrag von 40 hl/ha für die Grenache Blanc-Reben auf Kalkböden („Dolomitique“), 30 hl/ha für die Rolle-Reben auf etwas tieferen lehmigen Kalkböden, 25 hl/ha für die Roussanne-Reben auf eine 170 Meter Höhe kalkigen Terroir. Thermoregulierte Vormaischegärung von 2 bis 3 Stunden, 100% entrappt, sanfte Pressung, jede Rebsorte und Parzellen werden getrennt vinifiziert, kurze Klärung, thermoregulierte Gärung bei 20 bis 22°C, Ausbau von 6 Monaten auf kleine Hefe und weiterhin 12 Monaten (nach Abstich) in Betontanks. Produktion von 14.000 Flaschen.

2017 Falesco, Vitiano

Mit diesem Wein haben die Gebrüder Cotarello einen Klassiker geschaffen. Pflaume und Brombeeren prägen den Duft. Am Gaumen wirkt er aus der frisch geöffneten Flasche eher schlank und bekommt mit der Zeit deutlich mehr Statur. Somit kann man ihn leicht gekühlt bereits zu klassischen Antipasti servieren und bis zum Hauptgang hat sich seine Struktur geöffnet. Er hat dann neben seiner Frucht, auch genügend Kraft, um sich gegen einen kräftigen Braten zu behaupten.  

2013 San Fabiano-Calcinaia, Chianti Classico

Ein traumhafter Chianti Classico von den traditionsreichen Hügeln von San Fabiano. Die urtypische toskanische Rebsorte Sangiovese reift hier bei idealen klimatischen Bedingungen. Der sorgsame 12-monatige Barrique-Ausbau im mehrfach ausgezeichneten Weingut San Fabiano Calcinaia gibt diesem wunderbaren Tropfen den Charakter, der die besten Chianti Classico so unverwechselbar macht. Authentisch im Geschmack erinnert er an die ganze Schönheit der Toskana.

Importeur für alle importierten Artikel ist: ABC-Wines GmbH, Colonnaden 41, 20354 Hamburg, DEUTSCHLAND

2016 Bodegas Jose Pariente, Verdejo

Dieser Wein duftet nicht nur nach frischen Gräsern und reifen Früchten. Der Jose Pariente Verdejo bringt pikante Frische in Duft und Geschmack und dem Glas entsteigt ein animierend frisches Bukett, dass einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Eine lebendige sehr harmonische Säure, gepaart mit der Expressivität der Verdejo Traube, lassen den Jose Pariente Verdejo 2009 zu einem Genuss werden. In Spanien gehört dieser Verdejo ohne Barrique-Ausbau zu den 3 Besten seiner D.O. und wird seit seinem Erscheinen im Markt mit Medaillen und höchsten Bewertungen überhäuft.

Importeur für alle importierten Artikel ist: ABC-Wines GmbH, Colonnaden 41, 20354 Hamburg, DEUTSCHLAND

2015 Elias Mora - Semi Crianza

Bläuliches Kirschrot mit sehr dichtem dunkelvioletten Rand. Im Duft fruchtig, Anflüge von Waldbeeren, Lakritz und Röstnoten vom Holz. Der Rotwein Elías Mora 2010 Semicrianza hat eine kräftige Struktur, gut eingebundene gefällige Tannine, ist gut ausbalanciert und besitzt einen schönen Fruchtcharakter. Langer Abgang mit balsamischen Noten, Lakritz etc.

2018 Chateau Pesquie, Côtes du Ventoux Rosé Les Terrasses

Hanglagen auf steinigen Kieselsteinböden mit einer Südost-Orientierung, auf 280 bis 310 Meter Höhe. 100% entrappt, Maischegärung von 15 Tagen in Betontanks (Cuve), Ausbau von 12 Monaten - 35% in gebrauchten Barriques und Fudern, 65% in Betontanks.