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2014 Domaine De Moulines, Merlot IGPAus verschiedenen Parzellen auf lehmigen Kalkböden zwischen Montpellier und Nîmes. 20- bis 30-jährige Rebstöcke, 100% entrappt. Thermoregulierte Maischegärung bei 28°C bis 30 Tage, Ausbau von 12 Monate in Betontanks und gebrauchte Barriques, unfiltriert. 6,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2013 Château Champ des Treilles Grand Vin RougeJean-Michel Comme, seit 20 Jahren OeŒnologue/Kellermeister des Château Pontet-Canet in Pauillac, bewirtschaftet mit seiner Frau Corinne, 9 Hektar in der kleine Appellation Sainte-Foy Bordeaux, südlich von Castillon. Die Weinberge werden, wie bei Château Pontet-Canet, dynamisch bearbeitet. Kalkige Lehmböden, 50-jährige Rebstöcke, 10.000 Reben/Hektar. Manuelle Lese in kleinen Kästen, spontane Gärung in Betontanks. Ausbau von 12 Monaten in Barrique, 30% neu, 70% in Barriques von einer oder zwei Belegungen. 13,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2015 Falesco, VitianoMit diesem Wein haben die Gebrüder Cotarello einen Klassiker geschaffen. Pflaume und Brombeeren prägen den Duft. Am Gaumen wirkt er aus der frisch geöffneten Flasche eher schlank und bekommt mit der Zeit deutlich mehr Statur. Somit kann man ihn leicht gekühlt bereits zu klassischen Antipasti servieren und bis zum Hauptgang hat sich seine Struktur geöffnet. Er hat dann neben seiner Frucht, auch genügend Kraft, um sich gegen einen kräftigen Braten zu behaupten. 89 Parkerpunkte. 7,40 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2016 Elian da Ros, Le Vin est une Fête Côtes du MarmandaisDie Rebsorten, 60% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon und 15% Abouriou, wachsen auf Lehmböden der Gemeinde Cocumont. Die Gemeinde liegt ca. 20 km südöstlich von Langon und grenzt direkt an Bordeaux. Der Ertrag ist begrenzt auf 35 hl/ha, in manueller Ernte. Die Trauben werden zu 100% entrappt. Reine spontane Gärung. Die Maischegärung dauert über 20 Tage. Der Ausbau erfolgt in weiteren 15 Monaten in Fudern und gebrauchten Barriques. Ungeschönt, unfiltriert, wenn möglich ohne Schwefelung werden die Weine abgefüllt. 9,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2016 Château Grand Bireau Blanc, Entre deux mers6 ha auf kalkigen Lehmböden im Gebiet Entre-Deux-Mers. 35-jährige Rebstöcke, thermoregulierte Vormaischegärung und alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau von 8 Monaten auf der Feinhefe. Produktion 40.000 Flaschen. Besitzer: Ludovic et Lionel Barthe 6,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2014 De Moulines, Cabernet Sauvignon VdPaysAus verschiedenen Parzellen auf lehmigen Kalkböden zwischen Montpellier und Nîmes. 20- bis 25-jährige Rebstöcke, 100% entrappt. Thermoregulierte Maischegärung bei 28°C bis 30 Tage, Ausbau von 12 Monate in Betontanks und gebrauchte Barriques, unfiltriert. 6,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |