2017 Terre di Ger, Pinot Grigio Friuli, DOC

Zitronengelb mit leichten Kupfertönen. Zitrus- und grüne Früchte in der Nase. Ausgewogene Säure, fruchtige Aromen, sehr frisch.

2016 Terre di Ger, Merlot Friuli Grave, DOC

Der Merlot von Terre di Ger ist würzig nach Friauler Art mit Geschmacksspiel von Paprika und schwarzer Johannisbeere. Paßt am Besten zu gegrillter Leber mit Kräutern, Kaninchen oder Schweinefleisch mit kräftiger Sauce.

2015 Domaine De Moulines, Merlot IGP

Aus verschiedenen Parzellen auf lehmigen Kalkböden zwischen Montpellier und Nîmes. 20- bis 30-jährige Rebstöcke, 100% entrappt. Thermoregulierte Maischegärung bei 28°C bis 30 Tage, Ausbau von 12 Monate in Betontanks und gebrauchte Barriques, unfiltriert.

2013 Château Champ des Treilles Grand Vin Rouge

Jean-Michel Comme, seit 20 Jahren OeŒnologue/Kellermeister des Château Pontet-Canet in Pauillac, bewirtschaftet mit seiner Frau Corinne, 9 Hektar in der kleine Appellation Sainte-Foy Bordeaux, südlich von Castillon. Die Weinberge werden, wie bei Château Pontet-Canet, dynamisch bearbeitet. Kalkige Lehmböden, 50-jährige Rebstöcke, 10.000 Reben/Hektar. Manuelle Lese in kleinen Kästen, spontane Gärung in Betontanks. Ausbau von 12 Monaten in Barrique, 30% neu, 70% in Barriques von einer oder zwei Belegungen.

2015 Falesco, Vitiano

Mit diesem Wein haben die Gebrüder Cotarello einen Klassiker geschaffen. Pflaume und Brombeeren prägen den Duft. Am Gaumen wirkt er aus der frisch geöffneten Flasche eher schlank und bekommt mit der Zeit deutlich mehr Statur. Somit kann man ihn leicht gekühlt bereits zu klassischen Antipasti servieren und bis zum Hauptgang hat sich seine Struktur geöffnet. Er hat dann neben seiner Frucht, auch genügend Kraft, um sich gegen einen kräftigen Braten zu behaupten. 89 Parkerpunkte.

2015 Château L´Hoste, Vielles Vignes Blanc, Entre deux mers