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2020 Falesco, VitianoMit diesem Wein haben die Gebrüder Cotarello einen Klassiker geschaffen. Pflaume und Brombeeren prägen den Duft. Am Gaumen wirkt er aus der frisch geöffneten Flasche eher schlank und bekommt mit der Zeit deutlich mehr Statur. Somit kann man ihn leicht gekühlt bereits zu klassischen Antipasti servieren und bis zum Hauptgang hat sich seine Struktur geöffnet. Er hat dann neben seiner Frucht, auch genügend Kraft, um sich gegen einen kräftigen Braten zu behaupten. 7,40 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2021 Domaine Du Tariquet, Sauvignon BlancWelch verführerische Nase: Cassis, Stachelbeeren, Holunderblüten, Mineralien, intensive Kräuternoten von Brennnessel und grünem Paprika. Am Gaumen sehr dicht und süffig mit ausgeprägte Fruchtfülle und milder Säure. Die Kräuterwürze verleiht ihm einen unwahrscheinlich animierenden Nachhall. Ein unkomplizierter Weißwein, den man einfach so genießenn kann, der aber auch phantastisch zu Gerichten wie Spargelsalat mit Limonen-Kräuterdressing, Lachsparfait mit Crème fraîche, Minze und Salbei, asiatischen Wokgerichten und Sushi harmoniert. 5,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2021 Grans-Fassian, Riesling Edition Nr. 9 Gutswein FeinherbDer Altags-Riesling von Grans-Fassian mit nur 9,5 % Vol. Alkohol! Frischer Duft von Pfirsich und Citrusfürchten. Angenehm, gut eingebundene Säuremit einer leichten, sehr dezenten Restsüße. Perfekt als leichter Aperitif, zu Salaten und Fischgerichten. 8,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |