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2017 Domaine La Bastide Saint-Dominique, Chateauneuf du Pape RouVerschiedene sandige und steinige Lehmböden auf 8 ha bepflanzt mit 40-jährigen Rebstöcken. manuelle Ernte, spontane Gärung und Maischegärung von 21 Tagen, traditioneller Ausbau von 24 Monaten in Betontanks (Cuve), Gesamtproduktion 35.000 Flaschen 23,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2016 Château Champ des Treilles Grand Vin RougeJean-Michel Comme, seit 20 Jahren OeŒnologue/Kellermeister des Château Pontet-Canet in Pauillac, bewirtschaftet mit seiner Frau Corinne, 9 Hektar in der kleine Appellation Sainte-Foy Bordeaux, südlich von Castillon. Die Weinberge werden, wie bei Château Pontet-Canet, dynamisch bearbeitet. Kalkige Lehmböden, 50-jährige Rebstöcke, 10.000 Reben/Hektar. Manuelle Lese in kleinen Kästen, spontane Gärung in Betontanks. Ausbau von 12 Monaten in Barrique, 30% neu, 70% in Barriques von einer oder zwei Belegungen. 13,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2016 D´Aupilhac, Montpeyroux, Coteaux du Languedoc13,5 ha Terrassen aus der Gemeinde „Montpeyroux“ bei 100 Meter Höhe auf kalkigen Lehmböden. „Gobelet-Schnitt“. Manuelle Lese, Ertrag 35hHl/ha, 100% entrappt. Spontane und thermoregulierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks, Maischegärung über 28 Tage. Ausbau von 20 Monaten in Barriques und kleinen Fudern. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. 17,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2014 Gerard Boulay, Sancerre Rouge "Oriane"2 ha kalkige Lehmböden der Gemeinde Chavignol. ökologischer Anbau, Maischegärung über 18 Tage, Ausbau ohne Schwefelung von 16 Monaten in Barriques - 30% neu, ungeschönt, unfiltriert 29,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2018 Domaine Metrat, Fleurie La Roilette Vieilles VignesÜber 60 Jahre alte Gamay Rebstöcke aus der renommierten Lage �La Roilette�, Granitboden mit Lehmschichten, manuelle Ernte, thermoregulierte Gärung, Ausbau 9 Monaten, 85% in �Cuve� und 15% in gebrauchten Barriques, Produktion 18.000 Flaschen. 12,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2014 Château La Brande5 ha südwest-orientierte ton- und kalkhaltige Hanglagen auf der Gemeinde Belvès De Castillon - östlich von Saint Émilion. 35 Jahre alte Rebstöcke, Ertrag 45 hl/ha. 100% entrappt, spontane Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, Maischegärung über 28 Tage. Ausbau von 18 Monaten in Barriques - 1/3 neu - Önologe und Besitzer: Jean-Guy Todeschini 11,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |