2013 Bernard Moreau, Puligny Montrachet

2017 Silvio Jermann, Chardonnay

Strohgelbe, leuchtende Farbe mit grünlichen Tönen. Intensiver, fruchtig-aromatischer Duft.

2017 Silvio Jermann, Sauvignon Blanc

Intensiver Duft mit Anklängen an Holunderblüten.

2018 Chateau Landereau Entre Deux Mers

Semillon 50%, Sauvignon blanc 30%, Sauvignon gris 10%, Muscadelle 10 % . Teils mechanische Lese, teils Handlese. Kräftig in der Nase mit blumigen und fruchtigen Aromen. Am Gaumen ebenfalls fein-fruchtig mit voll entwickeltem vollmundigen Abgang.

2017 Jonathan Pabiot, Pouilly Fumé - J. Pabiot -

1,8 ha von verschiedenen Parzellen der Gemeinde „Les Loges“. Bepflanzt mit 35 jährige Reben die auf Kalksteinböden („Terres Blanches“ oder „Marnes Kimméridgiennes“), angrenzend an der Loire, wachsen. Biologischer Anbau (Umsetzung Biodynamie). Manuelle Ernte in kleinen Kästen, thermoregulierte und spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau von 8 Monaten auf der Hefe in Edelstahltanks. Produktion von 8.000 Flaschen.

Champagne Moreau-Vautrin Rosé Brut

Cuvée aus durchschnittlich 30-jährigen Reben mit 51 % Pinot Meunier, 31 % Chardonnay und 18 % Pinot Noir aus der 2008er Ernte und 40 % Reserveweinen. Traditionelle Weinbereitung mit Alterung in Flaschen.
Schöne Rosafarbe mit Himbeerschimmer. Die Nase bleibt sehr delikat und lässt Aromen von Kirschen ausströmen, trotz intensiven Erdbeergeruchs. Diese Frucht findet sich durch seinen frischen und konfitüreartigen Geschmack im Gaumen mit anderen roten Früchten wieder. Ausgewogen, cremig und mit einer guten fruchtigen Länge hat diese harmonische Cuvee alle Tester begeistert und wird nicht nur zum Dessert ein Highlight sein!