2015 Coche Bizouard, Burgund Chardonnay CB

1,5 ha geteilt auf 8 Parzellen, angrenzend an die Lagen der Appellation Meursault (Les Herbeux, Les Lameroses, La Monatine, Les Belles Cotes, Les Dressoles, Les Grands Clous Perrons, Les Millerands, Les Durots). 40-jährige Rebstöcke (10.000 St/ha). manuelle Ernte in kleinen Kästen, Ertrag von 40 hl/ha, spontane Gärung, Ausbau bis zu 15 Monate - 50% in Barriques (davon 20% neu) und 50% in Edelstahltanks. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Produktion 10.000 Flaschen.

2018 Parce Freres, Zoe, Viognier

Selektion aus verschiedenen Parzellenauf kargen und kalkhaltigen Böden der Roussillon. Die Serie Parce Freres steht für Weine, die von Marc Parce bei ausgesuchten Winzern selektiert wurden.

Importeur für alle importierten Artikel ist: ABC – Wines,  Colonnaden  41, 20354 Hamburg, DEUTSCHLAND

2017 Samuel Billaud, Chablis "Les Grand Terroirs"

Der Chablis Village von Samuel Billaud wird aus verschiedenen Parzellen der Lage „Les Cartes“, „Les Beaumonts“, „Les Chapeleaux“ und „Les Pargues“, neben der Premier Cru Lage „Montmains“ produziert. Der Boden ist reich an Muschelkalk, 35 bis 50 jährige Rebstöcke.

2016 Charles Hours, Clos Uroulat Jurançon

7,3 ha aus verschiedenen ost-südost-orientierten Parzellen auf Kalkpuddingsteinen und Lehmböden. Manuelle Ernte im November nach „Passerillage“ ohne Botrytis (Edelfäule), 25 hl/ha, spontane Gärung und Ausbau in Barriques - 30% neu.

2014 Domaine Etienne Boileau Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

Ein typischer vorzüglicher Klasse-Chablis mit lebhaftem Charakter der ersten Jugend, der nach weiteren Jahren der Reife subtiler wird, mineralisch, intensiv.

Geringe Erträge, selektive Handlese, schonende Verarbeitung, behutsame Pressung des Lesegutes. Gesteuerte Gärung, danach Lagerung in Edelstahltanks
Böden: Fossile Kalkböden, Kalkmergel
passt zu: Geflügel, Meeresfrüchten, Schweine- medaillons, Pilzragout

2018 Didier Dauvissat, Chablis

4,5 ha aus verschiedenen kalkigen Parzellen der Gemeinde Chabis, 150 Meter von den Grand Cru Lagen „Les Clos“ und „Blanchots“ entfernt. manuelle und späte Ernte, thermoregulierte alkoholische Gärung, malolaktische Gärung, Ausbau von 8 Monaten in Edelstahltanks.