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2020 Domaine Tempier, BandolDie Trauben werden für den Bandol Cuvée Classique aus verschiedenen Parzellen der Domaine geerntet. Die Reben wachsen überwiegend auf lehmigen Kalkböden. Die Böden werden traditionell bearbeitet, ohne den Einsatz von chemischen Mitteln. Grüne Lese, daher limitierter Ertrag von 35 bis 38 hl/ha, manuelle Ernte in Kästen bis 30 kg, 100% entrappt. Spontan vergoren, thermoregulierte Maischegärung in Edelstahl- oder Betontanks über 15 bis 21 Tage. Ausbau 18 bis 20 Monate in Eichenholzfuder und Barriques. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. 44,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
2018 Gerard Boulay, Sancerre "Clos de Beaujeu" Magnum1,8 ha aus dem südost-orientierten Steilhang (70%) der Lage �Clos de Beaujeu�, lehmige Kalkböden mit fossilen Ablagerungen (Kimméridgien), 45-jährige Rebstöcke. ökologischer Anbau, spontane Gärung in Barriques bei 18°C, Ausbau auf Hefe von 12 Monaten in gebrauchten Barriques, unfiltriert, Produktion 6.000 Flaschen 85,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
2021 Guigal, Condrieu La DorianeCuvée aus 100 % Viognier von 25-jähriger Rebe. Goldgelbe Farbe. Komplexe florale Nase mit Geruch nach Aprikosen und weiße Pfirsische. Frisch, reichhaltig und rund. Angenehme Säure und grosse Finesse mit großer aromatischer Struktur, die ihm ca. 6 Jahre Lagerung ermöglichen werden. 68,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
2018 Gerard Boulay, Sancerre "Clos de Beaujeu"1,8 ha aus dem südost-orientierten Steilhang (70%) der Lage �Clos de Beaujeu�, lehmige Kalkböden mit fossilen Ablagerungen (Kimméridgien), 45-jährige Rebstöcke. ökologischer Anbau, spontane Gärung in Barriques bei 18°C, Ausbau auf Hefe von 12 Monaten in gebrauchten Barriques, unfiltriert, Produktion 6.000 Flaschen 38,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
2022 Vincent Ricard, Sauvignon "Le Petit Blanc"Aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Thésée La Romaine 35 km östlich von Tours. Auf Kalkböden wachsen 35-jährige Rebstöcke. Ertrag 50 hl/ha, spontane thermoregulierte Gärung und Ausbau von 8 Monaten - 4/5 in Edelstahltanks und 1/5 in Barriques von 3ter Belegung. Produktion 45.000 Flaschen. 9,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
2021 Domaine Chatelain, Pouilly-Fume "Les Chailloux" Silex, A.C.In Deutschland noch nicht sehr bekannt. 100 % Sauvignon aus einer kleinen Einzellage nordöstlich von Pouilly sur Loire (Nachbachgrundstück von Daguenau) mit Lehm-Kiesel Boden und sehr scharfen Feuersteinen. Schimmernde goldgelb, lebendige Nase leicht nach Wild mit einen Anflug von Minze. Im Gaumen mineralisch, würzig, sehr fein. Charakteristisch nach Feuerstein. Außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis. Sehr zu empfehlen. 14,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 05. Juli 2011 in unseren Katalog aufgenommen.