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2017 Le Petit Lousteau de LousteauneufReben wachsen auf sandigen Lehmböden der Gemeinde Valeyrac. 22 Jahre alte Rebstöcke (8.000 St./ha), Ertrag 45-50 hl/ha, 100% entrappt, thermoregulierte Vormaischegärung, Maischegärung über 25 Tage bei 25/27°C. Ausbau von 12 Monaten in 50% US-Barriques und50% Betontanks (Cuve). Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Produktion 35.000 Flaschen. Besitzer: Bruno Segond � Önologische Beratung: Olivier Dauga 11,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2016 Chateau de Montfaucon, Côtes du Rhône RougeDie Weinberge befinden sich 5 km westlich von Châteauneuf-Du-Pape auf dem rechten Ufer der Rhone auf sandigen und lehmigen Böden mit Kieselstein (galets roulés), manuelle Ernte in kleinen Kästen (20 kg), 30/35 hl/ha, teilweise entrappt (75%), Vormaischegärung von 6 Tagen und Maischegärung von 10 Tagen, spontan vergoren, Ausbau von 18 Monaten in gebrauchten Barriques.
9,75 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2015 D´Aupilhac, Lou Maset Rouge Côteaux du LanguedocAssemblage aus verschiedenen Parzellen am Rand der Gemeinde „Montpeyroux“ - 35 km nordwestlich von Montpellier. Kalkige Lehmböden. 100% entrappt. Spontane Gärung, thermoregulierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks, Maischegärung über 20 Tage. Ausbau von 10 Monaten in Fudern. Unfiltriert abgefüllt. 8,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2017 Falesco, VitianoMit diesem Wein haben die Gebrüder Cotarello einen Klassiker geschaffen. Pflaume und Brombeeren prägen den Duft. Am Gaumen wirkt er aus der frisch geöffneten Flasche eher schlank und bekommt mit der Zeit deutlich mehr Statur. Somit kann man ihn leicht gekühlt bereits zu klassischen Antipasti servieren und bis zum Hauptgang hat sich seine Struktur geöffnet. Er hat dann neben seiner Frucht, auch genügend Kraft, um sich gegen einen kräftigen Braten zu behaupten. 7,40 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2015 Chateau Hoste blanc V V blanc, Entre Deux Mers A.C.Hellstrohgelb, Kastanienhonig und Blüten, Apfelkuchen, Vanille, im Mund frische Säure, mittelkräftig, Holznoten, animierende Salzigkeit, gute Länge, durchaus komplex 10,75 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2017 Terre di Ger, Chardonnay Friuli, DOC
Der Chardonnay von Terre di Ger aus dem Friaul zeigt Aromen von Apfel, Birne und Kokosnuss. Er ist sehr vielschichtig, trocken und lang und paßt am Besten zu Ziegenfrischkäse, zu allen Fisch- und hellen Fleischgerichten. 6,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 26. Oktober 2011 in unseren Katalog aufgenommen.