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2014 Domaines du Clos Naudin, Vauvray Methode Traditionelle BrutDer feinperlige Vouvray "Methode Traditionnelle“ reift mindestens 36 Monate auf der Hefe. Flaschengärung in den kühlen Tuffsteinkellern der Domaine, um seine Persönlichkeit in der Finesse zu erhalten. Assemblage aus verschiedenen Parzellen, dünne Schichten – 0,5 bis 5 Meter, von lehmigen Böden mit Feuerstein auf einem Tuffsteinsockel. Durchschnittsalter der Reben 40 Jahre, 6.600 Rebstöcke pro Hektar. Manuelle Ernte mit sukzessiver Lese. Zweite Gärung in der Flasche, Flaschenlagerung auf der Hefe von 3 bis 5 Jahren Dosage 5 Gr /Liter. 23,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2008 Anjou BlancDer Anjou wird aus verschienen Parzellen und Terroirs. biologischer Anbau, 2 sukzessive Lesen von gelben Trauben, spontane Gärung, malolaktische Gärung und Reife während eines Jahres in Barriques von 2 bis 5 Weinen, Produktion von 15.000 Flaschen 16,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2021 Domaine Chatelain, Pouilly-Fume "Les Chailloux" Silex, A.C.In Deutschland noch nicht sehr bekannt. 100 % Sauvignon aus einer kleinen Einzellage nordöstlich von Pouilly sur Loire (Nachbachgrundstück von Daguenau) mit Lehm-Kiesel Boden und sehr scharfen Feuersteinen. Schimmernde goldgelb, lebendige Nase leicht nach Wild mit einen Anflug von Minze. Im Gaumen mineralisch, würzig, sehr fein. Charakteristisch nach Feuerstein. Außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis. Sehr zu empfehlen. 12,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2012 Josmeyer, Riesling Le KottabeSelektion aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Wintzenheim nördlich von Colmar. anuelle Ernte, spontane Gärung, Ausbau in 100-jährigen Holzfudern und Edelstahltanks, unfiltriert 19,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2018 Gerard Boulay, Sancerre "Clos de Beaujeu"1,8 ha aus dem südost-orientierten Steilhang (70%) der Lage �Clos de Beaujeu�, lehmige Kalkböden mit fossilen Ablagerungen (Kimméridgien), 45-jährige Rebstöcke. ökologischer Anbau, spontane Gärung in Barriques bei 18°C, Ausbau auf Hefe von 12 Monaten in gebrauchten Barriques, unfiltriert, Produktion 6.000 Flaschen 38,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2019 Cloudy Bay, Sauvignon BlancWeltweit prämierter Sauvignon Blanc und eine Klasse für sich. Bemerkenswert filigran, dabei von fantastischer Tiefe und Feinstruktur. Am Gaumen ein wunderbares Aromenfeuerwerk mit tropischen Früchten, Ingwer und Zitronengras. Kein zweites Weingut schafft es mit soviel Virtuosität, den Sauvignon Blanc derart kunstvoll zu ergründen. 25,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 26. Oktober 2011 in unseren Katalog aufgenommen.