2013 Bernard Moreau, Puligny Montrachet

2016 Stephane Tissot, Chardonnay Les Graviers

Selektion aus 45-jährigen Rebstöcken der Lage „Les Graviers“, kalkige Böden. Dynamischer Anbau, 7.000 Rebstöcke/ha, manuelle Ernte in kleinen Kästen, Ertrag von 28 hl/ha, spontane Gärung, reduktiver Ausbau (mit „Ouillage“) in Barriques, unfiltriert undwenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt

2017 Silvio Jermann, Chardonnay

Strohgelbe, leuchtende Farbe mit grünlichen Tönen. Intensiver, fruchtig-aromatischer Duft.

2017 Silvio Jermann, Sauvignon Blanc

Intensiver Duft mit Anklängen an Holunderblüten.

2018 Chateau Landereau AOC Entre-Deux-Mers

Semillon 50%, Sauvignon blanc 30%, Sauvignon gris 10%, Muscadelle 10 % . Teils mechanische Lese, teils Handlese. Kräftig in der Nase mit blumigen und fruchtigen Aromen. Am Gaumen ebenfalls fein-fruchtig mit voll entwickeltem vollmundigen Abgang.

2017 Jonathan Pabiot, Pouilly Fumé Aubaine

Parzellen von 0,3 ha der Gemeinde „Tracy“. Mit 45-jährigen Reben gepflanzt, die auf lehmigen kalkböden, angrenzend an der Loire, wachsen. . Manuelle Ernte in kleinen Kästen, thermoregulierte und spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau von 8 Monaten auf der Hefe in Edelstahltanks. Produktion von 2.000 Flaschen.