Saint Cosme, Little James Basket Press, Rouge

2021 Domaine Chatelain, Sancerre Selection blanc

100 % Sauvignon von 20- bis 30-jährigen Reben. Reines brillantes Grüngold. Elegante Nase, reich nach reifen Zitrusfrüchten. Im Gaumen angenehm leichter Minzegeschmack mit guter Länge.

2018 Domaine Elian Da Ros, Cotes du Marmandais, Le Vignoble

Aus 40-jährigen Rebstöcken auf lehmigen Eisenortsteinböden der Gemeinde Cocumont. Dynamischer Anbau, Ertrag 30 Hl/Ha, manuelle Ernte, 100% entrappt, spontane Gärung, Maischegärung 25 Tagen, Ausbau 16 Monaten in gebrauchten Barriques, ungeschönt, unfiltriert, wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt.

2018 D´Aupilhac, Montpeyroux, Coteaux du Languedoc

13,5 ha Terrassen aus der Gemeinde ï¿œMontpeyrouxï¿œ bei 100 Meter Höhe auf kalkigen Lehmböden. ï¿œGobelet-Schnittï¿œ. Manuelle Lese, Ertrag 35hHl/ha, 100% entrappt. Spontane und thermoregulierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks, Maischegärung über 28 Tage. Ausbau von 20 Monaten in Barriques und kleinen Fudern. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

2014 Gerard Boulay, Sancerre Rouge "Oriane"

2 ha kalkige Lehmböden der Gemeinde Chavignol. ökologischer Anbau, Maischegärung über 18 Tage, Ausbau ohne Schwefelung von 16 Monaten in Barriques - 30% neu, ungeschönt, unfiltriert

2014 Kleinood, Tamboerskloof Syrah

Shiraz 91 %, Viognier 5 %, Mourvedre 4 %. Rebstockalter: 7 Jahre. Manuelle Ernte. Dreimalige Sortierung. Gärung in temperatur- regulierten Edelstahlbehältern für zwei Wochen bei 28 Grad. 12 Monate Ausbau in Fässern aus französischer Eiche. Dunkle funkelnde rubinrote Farbe. Warmer Duft nach Zimt, Kirschen und Waldbeeren. Im Gaumen Johannisbeerfrucht, würzig, ausgewogen. Gute Balance zwischen Tannin, Frucht und Holz. Schöner, dichter Abgang. Vorzüglich zu rotem Grillfleisch, Wild und asiatischen Gerichten.  91 Parkerpunkte!!!