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    Eric Bordelet, Sidre Brut Tendre

    Eric Bordelet, Sidre Brut Tendre

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    8,95 EUR

    inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-4 Tage

    11,93 EUR pro Liter
    Art.Nr.: SV795 121 20

    Ein perfekter Cidre, der „Brut Tendre“ bietet eine feine Harmonie zwischen Süße, Säure und Fülle. Exzellent zum Apertif ! – 5% vol., Restzucker 25-30 Gr.

    Importeur für alle importierten Artikel ist: ABC – Wines, Colonnaden 41, 20354 Hamburg, DEUTSCHLAND

    Weinart: Schaumwein
    Weingeschmack: Trocken
    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Normandie
    Alkoholgehalt: 5.00 % Vol.
    Trinkempfehlung: bis 2025
    Erzeuger: Eric Bordelet
    Nettoinhalt: 0,75 Liter

    Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

    2005 Chateau Tirecul La Graviere

    2005 Chateau Tirecul La Graviere

    Die Appellation Monbazillac befindet sich südlich von Bergerac, angrenzend an Bordeaux (rechte Seite). Für diese Cuvée werden nur botrytisierte Beeren, die in 3 sukzessive Lesedurchgänge (13 bis 17 Oktober, 27 bis 29 Oktober und 17 bis 20 November) geerntet wurden, ausgesucht. Die Weinberge sind Ost, Nord und Nordost orientiert, nah an der Dordogne mit seinem wichtigen Herbstnebel (Günstig für die Entwicklung der Botrytis) und zwischen 60 und 100 Meter Höhe gelegen. 12 hl/hk, manuelle Ernte in sukzessive Lesedurchgänge, 100% Botrytistrauben (Edelfäule), sanfte Pressung von 3 bis 5 Stunden, kurze Klärung, alkoholische Gärung in Barrique, Ausbau 30 Monate in Barrique (35% neu), 177 Gr. Restzucker.

    34,80 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
    2018 Josmeyer,  Pinot Blanc

    2018 Josmeyer, Pinot Blanc

    Selektion aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Wintzenheim nördlich von Colmar. Manuelle Ernte, spontane Gärung. Ausbau in 100-jährigen Holzfudern und Edelstahltanks, unfiltriert.

    12,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
    2015 Chateau Hoste blanc V V blanc, Entre Deux Mers A.C.

    2015 Chateau Hoste blanc V V blanc, Entre Deux Mers A.C.

    Hellstrohgelb, Kastanienhonig und Blüten, Apfelkuchen, Vanille, im Mund frische Säure, mittelkräftig, Holznoten, animierende Salzigkeit, gute Länge, durchaus komplex

    10,75 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
    2019 Domaine Du Tariquet, Sauvignon Blanc

    2019 Domaine Du Tariquet, Sauvignon Blanc

    Welch verführerische Nase: Cassis, Stachelbeeren, Holunderblüten, Mineralien, intensive Kräuternoten von Brennnessel und grünem Paprika. Am Gaumen sehr dicht und süffig mit ausgeprägte Fruchtfülle und milder Säure. Die Kräuterwürze verleiht ihm einen unwahrscheinlich animierenden Nachhall. Ein unkomplizierter Weißwein, den man einfach so genießenn kann, der aber auch phantastisch zu Gerichten wie Spargelsalat mit Limonen-Kräuterdressing, Lachsparfait mit Crème fraîche, Minze und Salbei, asiatischen Wokgerichten und Sushi harmoniert.

    5,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
     

    Eric Bordelet, Poire Granit Magnum

    Nach mehreren Jahren Erfahrung als Sommelier in dem Pariser 3-Sterne Restaurant L’Arpège, übernahm Eric Bordelet im Jahr 1992 den Obsthof seiner Eltern in der Normandie. Über 14 Birnensorten, dynamischer Anbau, die Früchte werden je nach Reife und Sorte selektiv per Hand von September bis Dezember geerntet, 3 bis 5 Wochen trocken gelagert, zerkleinert, kurz mazeriert und sanft gepresst. Die spontane Gärung startet in Holzfudern oder Betontanks, und endet nach einen Abstich in der Flasche, ohne Zugabe von Zucker.

    45,75 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
    Eric Bordelet, Sydre Argelette

    Eric Bordelet, Sydre Argelette

    In der Normandie wurden die schieferhaltigen steinigen Böden „Argelette“ genannt. Der einzigartigen „Sydre Argelette“ ist weinig und elegant, vereint eine unglaubliche Fülle mit Frische und Mineralität, und bietet großes Potential. 

    13,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

    Diesen Artikel haben wir am Freitag, 25. November 2011 in unseren Katalog aufgenommen.

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