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2016 Chateau du Champs des TreillesJean-Michel Comme, seit 20 Jahren Oe�nologue/Kellermeister des Château Pontet-Canet in Pauillac, bewirtschaftet mit seiner Frau Corinne, 9 Hektar in der kleine Appellation Sainte-Foy Bordeaux, südlich von Castillon. Die Weinberge werden, wie bei Château Pontet-Canet, dynamisch bearbeitet. Kalkige Lehmböden, 50-jährige Rebstöcke, 10.000 Reben/Hektar. Manuelle Lese in kleinen Kästen, spontane Gärung in Betontanks. Ausbau von 12 Monaten in Barrique, 30% neu, 70% in Barriques von einer oder zwei Belegungen. 13,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2018 D´Aupilhac, Montpeyroux, Coteaux du Languedoc13,5 ha Terrassen aus der Gemeinde �Montpeyroux� bei 100 Meter Höhe auf kalkigen Lehmböden. �Gobelet-Schnitt�. Manuelle Lese, Ertrag 35hHl/ha, 100% entrappt. Spontane und thermoregulierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks, Maischegärung über 28 Tage. Ausbau von 20 Monaten in Barriques und kleinen Fudern. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. 17,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2014 Chateau Le Vieux Pressoir Grand CruMerlot 85 %, Cab. Sauv. 10 %, Cab. Franc 5 % aus 40 Jahre alte Reben. Traditioneller Anbau mit achtmonatiger Fassreifung. Intensive granatrote Farbe. Bouquet von schönen reifen Schwarzbeeren mit einem dezenten Holzton. Am Gaumen weich und reich, gut ausbalanciert mit reifen Früchten und sehr angenehmem, leichten Tannin. Langer Nachhall. 17,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2020 Yann Chave, Crozes HermitageAus verschiedenen Granitböden mit Flussablagerungen der Gemeinden Mercurol, La Roche de Glun und Pont de l\'lsère, bepflanzt mit 25-jährigen Rebstöcken. späte manuelle Ernte, spontane und thermoregulierte Gärung, 100% entrappt, Maischegärung von 21 Tagen, Ausbau von 10 Monaten - 20 % in Demi-muids (600 l) und 80% in Betontanks (Cuve), ungeschönt, unfiltriert 19,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2018 Chateau Pesquie, Cotes du Ventoux, ArtemiaAmphitheater mit 2 Hanglagen: 50-jährigen Grenache aus Süd- Südost- orientierte Lage bei 280 Meter Höhe steinigen Kalk- und Lehmböden, 80-jährigen Syrah aus Süd orientiert Parzelle bei 340 Meter Höhe auf Kiesböden. manuelle Ernte, 25 hl/ha, 100% entrappt, Maischegärung in Holzfudern, Malo- und Ausbau in Barriques, 18 Monaten Ausbau in Barriques, 50% neu. 32,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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2018 Bernard Moreau, Chassagne Montrachet Rouge Vieilles VignesAssemblage aus verschiedenen Parzellen der Appellation Chassagne-Montrachet. Manuelle Ernte in kleinen Kästen, 100% entrappt, Vormaischegärung bis zu 7 Tage, spontane alkoholische Gärung. Maischegärung über 25 Tage, Ausbau von 12 Monaten in Barriques und weitere 4 Monate in Edelstahltanks. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. 31,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 15. Dezember 2011 in unseren Katalog aufgenommen.