€ 20,- bis € 30,-

Der Duft des Weines ist intensiv und komplex, würzige Noten, rote Früchte. Leichtes Aroma von Leder. Es ist ein kraftvoller Wein mit reifen und angenehmen Tanninen. Warm und trocken. Ideal zu gebratenem Fleisch und reifem Käse.

Selektion aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Wintzenheim nördlich von Colmar. anuelle Ernte, spontane Gärung, Ausbau in 100-jährigen Holzfudern und Edelstahltanks, unfiltriert

Selektion aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Wintzenheim nördlich von Colmar, manuelle Ernte, spontane Gärung, Ausbau in 100-jährigen Holzfudern und Edelstahltanks, unfiltriert

Selektion aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Wintzenheim nördlich von Colmar. manuelle Ernte, spontane Gärung, Ausbau in 100-jährigen Holzfudern und Edelstahltanks, unfiltriert

Cuvée aus durchschnittlich 30-jährigen Reben mit 45 % Pinot Meunier, 31 % Chardonnay und 24 % Pinot Noir aus der 2007er Ernte und 20 % Reserveweinen. Traditionelle Weinbereitung mit Alterung in Flaschen.
Leuchtende, hellgelbe Farbe. Anfängliche Reifenoten in der Nase nach fein gerösteten Pralinen, Rosinen und karamellisiertem Fruchtmus. Im Gaumen zuerst weinig mit einem Anflug von Minze, dann fruchtig rund mit einer feinen Säure weich schmeichelnd. Sehr feiner und intensiver Nachklang.

Weltweit prämierter Sauvignon Blanc und eine Klasse für sich. Bemerkenswert filigran, dabei von fantastischer Tiefe und Feinstruktur. Am Gaumen ein wunderbares Aromenfeuerwerk mit tropischen Früchten, Ingwer und Zitronengras. Kein zweites Weingut schafft es mit soviel Virtuosität, den Sauvignon Blanc derart kunstvoll zu ergründen.

34 ha südöstlich-orientierte ton- und kalkhaltige Terrassen der Gemeinde Saint Étienne de Lisse. 40 Jahre alte Rebstöcke, Ertrag 40 hl/ha. 100% entrappt. Spontane Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, Maischegärung von 32 Tagen. Ausbau von 20 Monaten in Barriques - 40% neu. Oenologe und Besitzer: Jean-Guy Todeschini.

Diese Sélection steht für ausgesuchte Edelbrände, die nur selten hergestellt werden, wenn das Klima des Jahres ein Höchstmaß an Sonnenbestrahlung erreicht, unentbehrliche Energie für Kraft und geschmackvolle Früchte. Für die Herstellung dieser Cuvée wurde nur den Mittellauf, das feinste, kräftigste und an Aromageschmack komplexe Teil aufbewahren. Dieser Branntwein wird durch die Destillation von Pflaumen und Elsässer Zwetschgen hergestellt und langsam in Eichfässer eingelagert. Die langsame Atmung durchdie Poren des Holzes verleiht ihm Vollmundigkeit und Feinheit. Während des Alterungsprozesses reichert sich dieser Pflaumenbrand nach und nach mit den so typischen holzigen und Vanille-Duftnoten an

Diese Sélection steht für ausgesuchte Edelbrände, die nur selten hergestellt werden, wenn das Klima des Jahres ein Höchstmaß an Sonnenbestrahlung erreicht, unentbehrliche Energie für Kraft und geschmackvolle Früchte. Für die Herstellung dieser Cuvée wurde nur den Mittellauf, das feinste, kräftigste und an Aromageschmack komplexe Teil aufbewahren. „Fleur de Bière verschafft eine unvergleichbare Gaumenfreude, die bei der Verkostung im Hopfenblüten-Duft, in der Frische und in der Spritzigkeit des Bieres, aus dem er hervorgegangen ist, zum Ausdruck kommt, wobei ihm subtile Geschmacksstoffe von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Lebkuchen eine zusätzliche Würze verleihen. Einer Branntwein, den es gilt eiskalt zu genießen, um in der schönen und klaren Durchsichtigkeit seinen Ursprungscharakter wieder zu finden.

Die 50-jährigen Rebstöcke befinden sich auf der Grand-Cru-Lage „Hengst“. Da der Pinot Auxerrois als Grand Cru im Elsass nicht zugelassen ist, wird die Bezeichnung „H“ für „Hengst“ auf dem Etikett vermerkt. - süd-südost-orientierte Parzelle auf lehmigem Kalkmergel,  manuelle Ernte, spontane und thermoregulierte Gärung im Edelstahltank, Ausbau von 12 Monaten in 100-jährigen Holzfudern (1000 bis 6000 Liter), unfiltriert

2,5 Ha Süd orientierte Terrassen des Baskenlands, Kalk- und Lehmboden, 25 km südlich von Biarritz angrenzend an Spanien. Ertrag 35 Hl/Ha, manuelle Ernte in kleinen Kästen, 100% entrappt. Maischegärung 30 Tage, spontane undthermoregulierte Gärung. Ausbau von 18 Monaten auf der Hefe in Barriques, 20% neu. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Aus einer Parzelle von 50-jährigen Rebstöcken auf steinigen Kalkböden „Terrasses des Chassis der Gemeinde Pont de l\'lsère. späte manuelle Ernte, spontane und thermoregulierte Gärung, 100% entrappt, Maischegärung von 24 Tagen, Ausbau von 15 Monaten in Rouvre Demi-muids (600 l) - 20% neu, ungeschönt, unfiltriert

Cuvée aus durchschnittlich 30-jährigen Reben mit 51 % Pinot Meunier, 31 % Chardonnay und 18 % Pinot Noir aus der 2008er Ernte und 40 % Reserveweinen. Traditionelle Weinbereitung mit Alterung in Flaschen.
Schöne Rosafarbe mit Himbeerschimmer. Die Nase bleibt sehr delikat und lässt Aromen von Kirschen ausströmen, trotz intensiven Erdbeergeruchs. Diese Frucht findet sich durch seinen frischen und konfitüreartigen Geschmack im Gaumen mit anderen roten Früchten wieder. Ausgewogen, cremig und mit einer guten fruchtigen Länge hat diese harmonische Cuvee alle Tester begeistert und wird nicht nur zum Dessert ein Highlight sein!

Importeur für alle importierten Artikel ist: ABC – Wines, Colonnaden 41, 20354 Hamburg, DEUTSCHLAND

Ausschließlich aus bis 400 Meter hoch gelegenen Terrassen des Château de Saint Cosme, 17 ha mit durchschnittlich 60-jährigen Rebstöcken bepflanzt. manuelle und späte Ernte, Ertrag von 27 hl/ha, spontane Gärung, lange Maischegärung bis zu 45 Tage, Ausbau von 15 Monaten - 70% in Barriques von 1 bis 4 Weinen, 15% in Holzfudern, 15% in Betontanks (Cuve), ungeschönt, unfiltriert.

Diese Sélection steht für ausgesuchte Edelbrände, die nur selten hergestellt werden, wenn das Klima des Jahres ein Höchstmaß an Sonnenbestrahlung erreicht, unentbehrliche Energie für Kraft und geschmackvolle Früchte. Für die Herstellung dieser Cuvée wurde nur den Mittellauf, das feinste, kräftigste und an Aromageschmack komplexe Teil aufbewahren. Sonnengetränkte Birnen und einmaliges Know-how von Bertrand sind in diesem Edelbrände vereint, der die zarten, fruchtigen und blumigen Noten der Williamsbirne wiedergibt.

Diese Sélection steht für ausgesuchte Edelbrände, die nur selten hergestellt werden, wenn das Klima des Jahres ein Höchstmaß an Sonnenbestrahlung erreicht, unentbehrliche Energie für Kraft und geschmackvolle Früchte. Für die Herstellung dieser Cuvée wurde nur den Mittellauf, das feinste, kräftigste und an Aromageschmack komplexe Teil aufbewahren. Der Kirschbrand, der bekannteste der Elsässer Edelbrände, wird aus kleinen schwarzroten Kirschen mit großen Steinen erzeugt. Ausgeprägte und kräftige Aromen werden dank einem doppelten Destillationsprozess der Früchte erhalten. Eine lange Lagerung in Keller verleiht diesem Edelbrand seine Vollmundigkeit und sein so ungewöhnlich kernbetontes Bukett, das die für ihn typischen Eigenschaften treu wiedergibt.

100 % Pinot Noir aus einer Einzellage. Geschmack nach frischen, reifen Früchten, eingebunden mit einer angenehmen Säure. 92 Punkte Wine Spectator.