€ 20,- bis € 30,-

Der Duft des Weines ist intensiv und komplex, würzige Noten, rote Früchte. Leichtes Aroma von Leder. Es ist ein kraftvoller Wein mit reifen und angenehmen Tanninen. Warm und trocken. Ideal zu gebratenem Fleisch und reifem Käse.

Selektion aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Wintzenheim nördlich von Colmar. anuelle Ernte, spontane Gärung, Ausbau in 100-jährigen Holzfudern und Edelstahltanks, unfiltriert

Selektion aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Wintzenheim nördlich von Colmar. Manuelle Ernte, spontane Gärung, Ausbau in 100-jährigen Holzfudern und Edelstahltanks, unfiltriert

Selektion aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Wintzenheim nördlich von Colmar, manuelle Ernte, spontane Gärung, Ausbau in 100-jährigen Holzfudern und Edelstahltanks, unfiltriert

Die 50-jährigen Rebstöcke befinden sich auf der Grand-Cru-Lage „Hengst“. Da der Pinot Auxerrois als Grand Cru im Elsass nicht zugelassen ist, wird die Bezeichnung „H“ für „Hengst“ auf dem Etikett vermerkt. - süd-südost-orientierte Parzelle auf lehmigem Kalkmergel,  manuelle Ernte, spontane und thermoregulierte Gärung im Edelstahltank, Ausbau von 12 Monaten in 100-jährigen Holzfudern (1000 bis 6000 Liter), unfiltriert

2,5 Ha Süd orientierte Terrassen des Baskenlands, Kalk- und Lehmboden, 25 km südlich von Biarritz angrenzend an Spanien. Ertrag 35 Hl/Ha, manuelle Ernte in kleinen Kästen, 100% entrappt. Maischegärung 30 Tage, spontane undthermoregulierte Gärung. Ausbau von 18 Monaten auf der Hefe in Barriques, 20% neu. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Aus einer Parzelle von 50-jährigen Rebstöcken auf steinigen Kalkböden „Terrasses des Chassis der Gemeinde Pont de l\'lsère. späte manuelle Ernte, spontane und thermoregulierte Gärung, 100% entrappt, Maischegärung von 24 Tagen, Ausbau von 15 Monaten in Rouvre Demi-muids (600 l) - 20% neu, ungeschönt, unfiltriert

Ausschließlich aus bis 400 Meter hoch gelegenen Terrassen des Château de Saint Cosme, 17 ha mit durchschnittlich 60-jährigen Rebstöcken bepflanzt. manuelle und späte Ernte, Ertrag von 27 hl/ha, spontane Gärung, lange Maischegärung bis zu 45 Tage, Ausbau von 15 Monaten - 70% in Barriques von 1 bis 4 Weinen, 15% in Holzfudern, 15% in Betontanks (Cuve), ungeschönt, unfiltriert.

Weltweit prämierter Sauvignon Blanc und eine Klasse für sich. Bemerkenswert filigran, dabei von fantastischer Tiefe und Feinstruktur. Am Gaumen ein wunderbares Aromenfeuerwerk mit tropischen Früchten, Ingwer und Zitronengras. Kein zweites Weingut schafft es mit soviel Virtuosität, den Sauvignon Blanc derart kunstvoll zu ergründen.

100 % Pinot Noir aus einer Einzellage. Geschmack nach frischen, reifen Früchten, eingebunden mit einer angenehmen Säure. 92 Punkte Wine Spectator.

Der Premier cru „Les Fourneaux“ (die Backöfen) ist eine sehr sonnige süd-südost orientierte Parzelle auf dem rechten Ufer der Weinberge von Chablis, in der Verlängerung der 1er Cru Lage „Mont de Milieu“. Die Trauben erreichen durch diese perfekte Ausrichtung eine perfekte Reife. Der Boden ist reich an Muschelkalk, 35 bis 50 jährige Rebstöcke. 

Parzellen von 0,3 ha der Gemeinde „Tracy“. Mit 45-jährigen Reben gepflanzt, die auf lehmigen kalkböden, angrenzend an der Loire, wachsen.  Manuelle Ernte in kleinen Kästen, thermoregulierte und spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau von 8 Monaten auf der Hefe in Edelstahltanks. Produktion von 2.000 Flaschen.

Im verführerischen Bouquet rote Früchte und Brombeeren, Gewürze, Lakritz und Röstaromen. Im intensiven Geschmack sehr schöne Harmonie von Frucht und Holz. 93 Parkerpunkte !!!

Der Lugana I Frati von Ca dei Frati duftet intensiv und vielfältig nach fein eingebundenen Barriquenoten. Auch die rebsortentypischen blumigen Aromen sind erkennbar. Er ist sehr weich, mild mit reifen Fruchtnoten von Pfirsich und Apfel. In qualitativer Hinsicht ist Cà dei Frati einer der besseren Anbaubetreibe in der Region Venetien.

1,8 ha aus dem südost-orientierten Steilhang (70%) der Lage ï¿œClos de Beaujeuï¿œ, lehmige Kalkböden mit fossilen Ablagerungen (Kimméridgien), 45-jährige Rebstöcke. ökologischer Anbau, spontane Gärung in Barriques bei 18°C, Ausbau auf Hefe von 12 Monaten in gebrauchten Barriques, unfiltriert, Produktion 6.000 Flaschen

Die Trauben werden für den Bandol „Cuvée Classique“ aus verschiedenen Parzellen der Domaine geerntet. Die Reben wachsen überwiegend auf lehmigen Kalkböden. Die Böden werden traditionell bearbeitet, ohne den Einsatz von chemischen Mitteln. Grüne Lese, daher limitierter Ertrag von 35 bis 38 hl/ha, manuelle Ernte in Kästen bis 30 kg, 100% entrappt. Spontan vergoren, thermoregulierte Maischegärung in Edelstahl- oder Betontanks über 15 bis 21 Tage. Ausbau 18 bis 20 Monate in Eichenholzfuder und Barriques. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Aromenreiche, ausdrucksvolle exotische Frucht, saftig am Gaumen, Würze und Kraft, gut ausbalanciertes Süße-Säure-Verhältnis.