ab € 30,-

1,8 ha von verschiedenen Parzellen der Gemeinde Les Loges. Bepflanzt mit 35 jährige Reben die auf Kalksteinböden (Terres Blanches oder Marnes Kimméridgiennes), angrenzend an der Loire, wachsen. Manuelle Ernte in kleinen Kästen, thermoregulierte und spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau von 8 Monaten auf der Hefe in Edelstahltanks. Produktion von 8.000 Flaschen.

Chateau Nenin gehöhrt zu der Spitzengruppe der Weingüter in Pomerol. Schwelgerisch in der Frucht, fest im Körper, gut in der Struktur, abgerundet mit feinem Eichen- und Zedernholznoten und sehr ausgewogen, reich und harmonisch. Großartiges Verhöltnis von Preis und Leistung.

Die Appellation Monbazillac befindet sich südlich von Bergerac, angrenzend an Bordeaux (rechte Seite). Für diese Cuvée werden nur botrytisierte Beeren, die in 3 sukzessive Lesedurchgänge (13 bis 17 Oktober, 27 bis 29 Oktober und 17 bis 20 November) geerntet wurden, ausgesucht. Die Weinberge sind Ost, Nord und Nordost orientiert, nah an der Dordogne mit seinem wichtigen Herbstnebel (Günstig für die Entwicklung der Botrytis) und zwischen 60 und 100 Meter Höhe gelegen. 12 hl/hk, manuelle Ernte in sukzessive Lesedurchgänge, 100% Botrytistrauben (Edelfäule), sanfte Pressung von 3 bis 5 Stunden, kurze Klärung, alkoholische Gärung in Barrique, Ausbau 30 Monate in Barrique (35% neu), 177 Gr. Restzucker.

22,5 ha steinige und sandige Lehmböden. 30 Jahre alte Rebstöcke (8.000 St./ha), Ertrag 40-45 hl/ha, 100% entrappt, thermoregulierte Vormaischegärung von 1 Woche, Maischegärung über 30 Tage. Ausbau von 18 Monaten - 40% in neuen und 40% in Barriques von einer Belegung, sowie 20% in Betontanks (Cuve). Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Produktion 70.000 Flaschen. Besitzer: Bruno Segond – Önologische Beratung: Olivier Dauga

Assemblage aus verschiedenen Terroirs der Appellation Saumur. Ausbau in Seguin-Moreau Barriques aus dem Wald von Troncais, Flaschengärung, Säure 4,7 g/l, Restzucker 10 g/l

35-jährige Rebstöcke auf lehmigem Kalkmergel. die Cuvée Samain ist eine Selektion aus einer Parzelle der Grand-Cru-Lage Hengst, die am 18. November 1996 geerntet wurde und trocken ausgebaut wurde (5 g Restzucker). , Ertrag40 hl/ha, manuelle Ernte, spontane Gärung, keine malolaktische Gärung, Ausbau von 12 Monaten in 100-jährigen Holzfudern (1000 bis 6000 Liter), unfiltriert

Der Pintia ist zu 100 % aus Tinta de Toro (Tempranillo) gekeltert und wird über 14 Monate zu 70 % in französischen, zu 30 % in amerikanischen Barriques ausgebaut. Klimatisch ist die D.O. Toro ein gesegnetes Anbaugebiet.

Der Chablis Grand Cru Valmur wird aus 2 Parzellen (0,30 und 0,70 hk) des rechten Ufer des Serein, zwischen die Grand Cru ï¿œLes Closï¿œ und ï¿œVaudésirï¿œ, produziert. Diese 2 Parzellen bieten 2 Orientierungen: Nordwest und Südost, bepflanzt mit 40-jährigen Rebstöcken auf klassischem Chablis Kimmeridgien Kalkboden, reich an Meeresfossilien (Exogyra virgula). 7.000 Rebe/hk, manuelle Ernte in kleine Kästen, pneumatische Presse, kurze Klärung, spontane alkoholische Gärung, 55 % in thermoregulierte Edelstahltank von25 bis 50 hl (22°C), 45% in Barrique (10% neu, 90% in Barrique von 2 und 3 Weinen) während 6 Monate, Ausbau 12 Monate

Aus gesetzlichen Gründen wurde der Cornas ï¿œRenaissanceï¿œ erst vor weniger Jahren von Clape produziert und ist eine Selektion aus den 10- bis 20-jährigen Syrah Rebe der 5 Hektaren Domaine. Die steile (50%-60%) und Ost orientierte Terrassen befinden sich aufsandige Granitböden. 10.000 Rebe/ha, konventioneller Anbau, manuelle Ernte, Ertrag 35 Hl/Ha, untentrappt, Maischengärung bis 25 Tagen, spontane Gärung, nach Rebalter getrennt Ausbau bis 22 Monaten in gebrauchten Holzfudern von 10 Hl, leichte Schönung, unfiltriert, Produktion 4.800 Flaschen

Cuvée aus 100 % Viognier von 25-jähriger Rebe. Goldgelbe Farbe. Komplexe florale Nase mit Geruch nach Aprikosen und weiße Pfirsische. Frisch, reichhaltig und rund. Angenehme Säure und grosse Finesse mit großer aromatischer Struktur, die ihm ca. 6 Jahre Lagerung ermöglichen werden.

2 ha aus einer ost-orientierten Parzelle auf Lehm- und steinigen Kalkböden, grenzend an die 1er-Cru-Lage ï¿œFrémiersï¿œ und bepflanzt mit 35-jährigen Rebstöcken. Natürlicher Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kästen von 25 Kg, Ertrag von 35 hl/ha, 100% entrappt, thermoregulierte Vormaischegärung und spontane Gärung, Maischegärung über 24 Tage, Ausbau von 18 Monaten in Barriques - 30% neu, ungeschönt, unfiltriert und wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt

Importeur für alle importierten Artikel ist: ABC-Wines GmbH, Colonnaden 41, 20354 Hamburg, DEUTSCHLAND